Sursă foto: Image by Drazen Zigic on Freepik
Dacă ești în căutarea unui aliment delicios, dar exotic, cu gust ieșit din comun, îți recomandăm să încerci lucuma. Vorbim despre o alegere mai neconvențională, poate nu foarte populară, dar care poate fi o adiție extraordinară în dieta unei persoane. Te invităm să descoperi ce este lucuma și care sunt beneficiile consumului acestui fruct pentru starea ta de sănătate.
Ce este lucuma și de unde provine?
Lucuma este un fruct tropical, originar din zona Munților Anzi, fiind cultivat cu precădere în Peru, Ecuador și Chile. Acesta este recunoscut pentru valoarea sa nutritivă, dar și pentru gustul absolut delicios, dulce și cremos. Fructu are o formă rotundă, asemănătoare cu a unui grapefruit, și o coajă verde-maronie. Pulpa este cea care se consumă, iar aceasta are o culoare galben-portocalie și se remarcă prin aroma unică.
Fructul are o istorie bogată în regiunea Anzilor, fiind renumit printre localnici și cultivat încă din vremea Incașilor. Recent, popularitatea sa a început să crească, așa că a ajuns să fie exportat și în alte părți ale lumii. Gustul său l-a făcut să se remarce, dar și numeroasele beneficii pe care le poate aduce pentru sănătate.
Proprietăți nutriționale
Lucuma este recunoscută în primul rând pentru conținutul său bogat în antioxidanți, substanțe cu rol esențial în protejarea organismului de radicalii liberi și în prevenirea bolilor cronice și îmbătrânirii premature. Antioxidanții ajută la combaterea stresului oxidativ și la menținerea sănătății celulare. Printre compușii prezenți, se găsesc cu precădere carotenoizi, dar și polifenoli. Fructul conține și numeroși compuși antiinflamatori, care pot ajuta la reducerea inflamației în corp și la prevenirea afecțiunilor asociate acesteia.
În privința conținutului de vitamine și minerale, lucuma se remarcă prin aportul său generos. Este o sursă excelentă de vitamina A, C și B3, care contribuie la întărirea sistemului imunitar, la protejarea împotriva infecțiilor și pot favoriza menținerea sănătății pielii și a vederii. Fructul este extrem de bogat în minerale precum fier, calciu, zinc, fosfor și potasiu.
O caracteristică importantă a lucumei este indicele său glicemic cu nivel scăzut. Așadar, alimentul nu va contribui la creșterea glicemiei, deci poate fi consumat în siguranță și de persoanele care suferă de diabet.
Beneficiile fructului de lucuma pentru sănătate
Principalul avantaj al fructului de lucuma este reprezentat de proprietățile sale antioxidante. Luptând împotriva stresului oxidativ, compușii prezenți în acest aliment pot contribui la o stare generală de sănătate mai bună. În plus, se poate observa și o stimulare a acțiunii sistemului imunitar, în special datorită conținutului ridicat de vitamina C, care oferă protecție împotriva infecțiilor.
Fructul reprezintă și o sursă excelentă de fibre. Consumul regulat de fibre poate ajuta la menținerea unui tranzit intestinal sănătos, prevenind constipația și promovând o digestie eficientă. De asemenea, fibrele contribuie la menținerea senzației de sațietate, putând fi benefice în gestionarea greutății corporale și controlul poftei de mâncare excesive.
Nu în ultimul rând, trebuie să menționăm și câteva beneficii cardiovasculare. Datorită acțiunii antioxidante, lucuma poate contribui la o scădere a colesterolului și la prevenirea depunerilor acestuia de pe vasele de sânge. Așadar, riscul de apariție a afecțiunilor asociate devine mult mai mic.
Cum poți consuma lucuma și alte utilizări
Lucuma poate adăuga o notă dulce și exotică preparatelor culinare, fiind un ingredient popular în deserturi, smoothie-uri sau sucuri. Aceasta poate fi adăugată ca atare în diverse rețete sau poate fi consumată sub formă de pulbere. Poți obține și combinații extraordinare de arome adăugând fructul și în preparate sărate, astfel adăugând un plus de valoare nutrițională felurilor de mâncare. Dacă dorești să eviți alimentele dulci și zahărul, pudra de lucuma poate fi utilizată drept îndulcitor natural.
Deși majoritatea beneficiilor pot fi obținute din consumul fructului, acesta poate fi utilizat și în scop cosmetic. Datorită conținutului de antioxidanți și vitamina C, acesta aduce numeroase beneficii când vine vorba de aspectul și elasticitatea pielii, așa că poate fi prezent drept ingredient în produsele de îngrijire. De asemenea, poate ajuta și la sănătatea podoabei capilare, asigurând o bună hidratare a firului de păr.
Lucuma, un fruct exotic cu proprietăți nutriționale impresionante, poate contribui la îmbunătățirea stării de sănătate. Include-l în dieta ta și bucură-te de gustul său unic și de toate beneficiile pe care ți le poate oferi.
